TY  - BOOK
AU  - Santana,Esther
TI  - Marketing de los alimentos  : : incluye historias de empresas y nuevas oportunidades en el mercado de alimentos y nutrición 
U1  - 664 
PY  - 2007///
CY  - Buenos Aires
PB  - Akadia
KW  - KOTLER, PHILIP
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Estudio de mercado
KW  - Gestión
KW  - Nutrición
KW  - Alimentos
N1  - Análisis de la empresa: Misión-FODA-Objetivos – Beneficios y atributos del producto – Clasificación de marketing – Desarrollo de productos-Evaluación sensorial – Envase-Marca-Rotulado – Guía resumida del plan de marketing – Hábitos de consumo – Investigación de mercados – Jefe de productos -- Kotler y otros autores de marketing – Lanzamientos de productos – Medio de comunicación: Promoción-Publicidad – Necesidades del consumidor – Oportunidades del mercado – Presupuestos, pérdidas, ganancias, costos y precios – Quality: Calidad en marketing – Recursos humanos – Six Sigma – Target, segmentación y posicionamiento – Un servicio de alimentos diferente – Valor de un servicio – Sitios Web de interés – Los alimentos de régimen o dietéticos – Alimentos funcionales – Anexos p. 183 – Bibliografía p. 239
ER  -