Food biotechnology  /  
 Biotecnología de los alimentos 
edited by Kalidas Shetty ... [et al.]. 
 - 2nd. ed. 
 - Londres :  Taylor & Francis,  c2006 
 - 1982 p. :  il. 
<br/><br/><label>Temas-Términos Temáticos: </label><br/>Alimentos<br/>Biotecnología
<br/><br/><label>Clasificación de Dewey: </label>664  / F 672 food 6