Biofilms in the food and beverage industries  /  
 Biopelículas en las industrias de alimentos y bebidas 
edited by Pina M. Fratamico, Bassam A. Annous, and Nereus W. Gunther IV. 
 - Boca Raton:  CRC Press,  c2009 
 - xx, 579 p., [1] h. de láms :  il. (algunas col.), figuras, tablas 
 - Woodhead Publishing in Food Science, Technology, and Nutrition .
 - .
<br/><br/><label>Temas-Términos Temáticos: </label><br/>Tecnología de alimentos<br/>Industria de alimentos<br/>Contaminación de alimentos<br/>Microbiología de alimentos<br/>Bebidas<br/>Alimentos
<br/><br/><label>Tema-Palabras Clave: </label>CRC 
<br/><br/><label>Clasificación de Dewey: </label>664  / B 666