TY  - BOOK
AU  - Tokusoglu,Ozlem
AU  - Hall,Clifford,III
TI  - Fruit and cereal bioactives  : : sources, chemistry, and applications 
U1  - 664.8 
PY  - 2011///
CY  - Boca Raton
PB  - CRC Press
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Química
KW  - Frutas
KW  - Cereal
KW  - Alimentos
KW  - CRC
ER  -