Owusu-Apenten, R. K. <br/><br/>
Bioactive peptides  :   applications for improving nutrition and health / 
Richard Owusu-Apenten. 
 - Boca Raton :  CRC Press,  c2010 
 - xix, 394 p. :  il., figuras, tablas 
<br/><br/><label>Temas-Términos Temáticos: </label><br/>Nutrición<br/>Salud Pública<br/>Proteínas<br/>Proteínas alimentarias<br/>Péptidos<br/>Metabolismo<br/>Régimen alimentario<br/>Anorexia<br/>Antioxidantes
<br/><br/><label>Tema-Palabras Clave: </label>CRC 
<br/><br/><label>Clasificación de Dewey: </label>613.2  / O 94