TY  - BOOK
AU  - Smith,Jim
AU  - Charter,Edward
TI  - Functional food product development  / 
T2  - Functional Food Science and Technology Series
U1  - 664 
PY  - 2010///
CY  - Ames [Iowa]
PB  - Wiley
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Producción alimentaria
KW  - Industria de alimentos
KW  - Nutrición
KW  - Alimentos
KW  - Nanotecnología
KW  - unescot
ER  -