Handbook of food analysis instruments  /  
 Manual de instrumentos de análisis de los alimentos 
edited by Semih O¨tles¸. 
 - Boca Raton :  CRC Press,  c2009 
 - xv, 525 p., [3] h. col.:  il., tablas, gráficos 
<br/><br/> Incluye bibliografía e índice analítico 
<br/><br/><label>Temas-Términos Temáticos: </label><br/>Análisis de los alimentos<br/>Alimentos<br/>Tecnología de alimentos<br/>INSTRUMENTOS CIENTIFICOS
<br/><br/><label>Clasificación de Dewey: </label>664.07  / O 86