Advances in food and nutrition research  :   volume 58 / 
 Avances en investigación alimentaria y nutrición. Volumen 58 
Edited by Steve L. Taylor. 
 - 1st ed. 
 - Amsterdam :  Elsevier,  2009 
 - viii, 270 p. :  il., figuras, tablas 
<br/><br/><label>Temas-Términos Temáticos: </label><br/>Tecnología de alimentos<br/>Procesamiento de alimentos<br/>Algodón<br/>Verduras<br/>Alimentos<br/>Propiedades químicas
<br/><br/><label>Clasificación de Dewey: </label>664  / A 222 adv