TY  - BOOK
AU  - Wildman,Robert E.C.
TI  - Handbook of nutraceuticals and functional foods  / 
U1  - 664 
PY  - 2007///
CY  - Boca Raton
PB  - CRC Press
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Alimentos
KW  - Biotecnología
KW  - CRC
N1  - Incluye referencias bibliográficas, e índice
ER  -