TY  - BOOK
AU  - Lea,Andrew Geoffrey Howard
AU  - Piggott,John Raymond
TI  - Fermented beverage production  / 
U1  - 663.1 
PY  - 2003///
CY  - Nueva York
PB  - Kluwer Academic/Plenum Publishers
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Producción alimentaria
KW  - Bebidas alcohólicas
KW  - Alimentos
KW  - Alimentación
KW  - Fermentación
ER  -