PCR methods in foods  /  
 Los métodos PCR en los alimentos 
edited by John Maurer. 
 - Nueva York :  Springer,  c2006 
 - vii, 148 p. :  figuras, tablas 
 - Food microbiology and food safety series .
 - .
<br/><br/> Incluye referencias bibliográficas, e índice 
<br/><br/><label>Temas-Términos Temáticos: </label><br/>Tecnología de alimentos<br/>Microbiología de alimentos<br/>Alimentos<br/>Reacciones químicas
<br/><br/><label>Tema-Palabras Clave: </label>PCR 
<br/><br/><label>Clasificación de Dewey: </label>664  / P 316