TY  - BOOK
AU  - Bell,Chris
AU  - Neaves,Paul
AU  - Williams,Anthony P.
TI  - Food microbiology and laboratory practice  / 
U1  - 576.16 
PY  - 2005///
CY  - Oxford
PB  - Blackwell Science
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Microbiología de alimentos
KW  - Alimentos
KW  - Manuales
KW  - Laboratorios
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -