TY  - BOOK
AU  - Barham,Peter
TI  - La cocina y la ciencia  / 
U1  - 664 
PY  - 2003///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Carne
KW  - Elaboración de alimentos
KW  - Alimentos
KW  - Cacao
KW  - Pan
ER  -