TY  - BOOK
AU  - Jay,James M
AU  - Loessner,Martin
AU  - Golden,David A.
TI  - Microbiología moderna de los alimentos  / 
U1  - 576.16 
PY  - 2005///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Enfermedades transmitidas por los alimentos
KW  - Elaboración de alimentos
KW  - Salud Pública
KW  - dcs
KW  - Alimentos
KW  - Microbiología
KW  - Enfermedad
ER  -