TY  - BOOK
AU  - Bourgeois,C.M.
AU  - Larpent,J.P.
AU  - Beltrán Gracia,José Antonio
TI  - Microbiologia alimentaria  / 
U1  - 576.16 
PY  - 1994///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Microbiología de alimentos
KW  - Alimentos
N1  - La biblioteca posee sólo vol. 2 `fermenetaciones alimentarias´; Tenemos edición anterior en 576.16 B 856
ER  -