Sánchez Pineda de las Infantas, María Teresa <br/><br/>
Procesos de conservación poscosecha de productos vegetales  /  
Ma. Teresa Sánchez Pineda de las Infantas. 
 - Madrid :  AMV ediciones,  2004 
 - 289 p. 
<br/><br/><label>Temas-Términos Temáticos: </label><br/>Elaboración de alimentos<br/>Procesamiento de alimentos<br/>Frutas<br/>Verduras<br/>Alimentos<br/>Cosechas<br/>Hortalizas
<br/><br/><label>Clasificación de Dewey: </label>664.8  / S 272