TY  - BOOK
AU  - Moreno García,Benito
TI  - Higiene e inspección de carnes  / 
U1  - 664.9 
PY  - 2003///
CY  - Madrid
PB  - Diaz de Santos
KW  - Enfermedades transmitidas por los alimentos
KW  - Legislación
KW  - Higiene
KW  - Características del docente
KW  - Inspección del trabajo
KW  - Alimentos
KW  - Intoxicación alimentaria
KW  - Enfermedad
N1  - v 1: Procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal; v 2: Bases científicas y legales de los dictámenes de matadero
ER  -