Moreno García, Benito <br/><br/>
Higiene e inspección de carnes  /  
Benito Moreno García. 
 - Madrid :  Diaz de Santos,  2003 
 - 2 v.:  fotos 
<br/><br/>v 1: Procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal. v 2: Bases científicas y legales de los dictámenes de matadero. 
<br/><br/><label>Temas-Términos Temáticos: </label><br/>Enfermedades transmitidas por los alimentos <br/>Legislación<br/>Higiene<br/>Características del docente<br/>Inspección del trabajo<br/>Alimentos<br/>Intoxicación alimentaria<br/>Enfermedad
<br/><br/><label>Clasificación de Dewey: </label>664.9  / M 856