Microorganismos de los alimentos 7 :   análisis microbiólogico en la gestión de la seguridad alimentaria / 
 Microrganisms in foods 7. Microbiological testing in food safety management 

 - Zaragoza :  Acribia,  2002 
 - 367 p. :  il. 
<br/><br/><label>Temas-Términos Temáticos: </label><br/>Enfermedades transmisibles <br/>Enfermedades transmitidas por los alimentos <br/>Carne<br/>Leche<br/>Salud Pública<br/>Alimentos<br/>Microbiología<br/>Microbios<br/>Salmonella<br/>Enfermedad
<br/><br/><label>Clasificación de Dewey: </label>576.16  / M 592 mic