TY  - BOOK
ED  - Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la alimentación
ED  - Ministerio de Sanidad y Consumo de España
TI  - Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos : : manual de capacitación sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (APPCC)
U1  - 664 
PY  - 2002///
CY  - Roma
PB  - FAO
KW  - Calidad de los alimentos
KW  - Higiene de los alimentos
KW  - Alimentos
KW  - Manuales
ER  -