Control de calidad : muestras de alimentos, muestras ambientales y productos químicos o de proceso. Parámetros físicos, químicos y microbiológicos /
Luisa Martínez de Cervantes, Benjamín García Molina.
- Murcia : Diego Morín, 2004
- 204 p. : il., tablas
- Serie tresmiles, .
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Carne Control de calidad Análisis de los alimentos Calidad de los alimentos Agua Alimentos Pinturas y barnices Cementos Productos químicos