TY  - BOOK
AU  - Beerens,Henri
AU  - Luquet,François M.
AU  - Oria Almudí,Rosa María
TI  - Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos  / 
U1  - 663 
PY  - 1990///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Elaboración de alimentos
KW  - Microbiología de alimentos
KW  - Química de los alimentos
KW  - Leche
KW  - Alimentos
KW  - Productos lácteos
KW  - Vacas
KW  - Salmonella
KW  - Levaduras
KW  - Esterilización
KW  - Helado
ER  -