Scragg, Alan <br/><br/>
Biotecnología para ingenieros  /  
Alan Scragg. 
 - México :  Limusa,  1999 
 - 410  p. :  gráficos. 
<br/><br/><label>Temas-Términos Temáticos: </label><br/>Tecnología de alimentos<br/>Alimentos<br/>Biotecnología
<br/><br/><label>Clasificación de Dewey: </label>664  / S 538