Larrañaga Coll, Ildefonso Juan <br/><br/>
Control e higiene de los alimentos  /  
Ildefonso Juan Larrañaga Coll. 
 - Madrid :  McGraw Hill,  1999 
 - 544  p. :  gráficos, fórm. 
<br/><br/><label>Temas-Términos Temáticos: </label><br/>Toxicología<br/>Higiene de los alimentos<br/>Alimentos
<br/><br/><label>Clasificación de Dewey: </label>664  / L 298