Salinas, Rolando D. <br/><br/>
Alimentos y nutrición  :   introducción a la bromatología / 
Rolando D. Salinas. 
 - 3a ed. 
 - Buenos Aires :  El Ateneo,  2000 
 - xv, 288 p. 
<br/><br/><label>Temas-Términos Temáticos: </label><br/>Nutrición<br/>Alimentos<br/>Bromatos
<br/><br/><label>Clasificación de Dewey: </label>664  / S 236