TY  - BOOK
AU  - Puig-Durán Fresco,Jorge
TI  - Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria  / 
U1  - 664 
PY  - 2002///
CY  - Barcelona
PB  - A. Madrid Vicente
KW  - Control de calidad
KW  - Higiene
KW  - Alimentos
KW  - Ingeniería industrial
KW  - OCDE
ER  -