TY  - BOOK
AU  - Chamorro,María Concepción
AU  - Losada,Manuel M.
TI  - El análisis sensorial de los quesos  / 
U1  - 663 
PY  - 2002///
CY  - Madrid
PB  - AMV ediciones
KW  - Análisis de los alimentos
KW  - Alimentos
KW  - Gusto
KW  - Olfato
KW  - Queso
ER  -