TY  - BOOK
AU  - Hirasa,Kenji
AU  - Takemasa,Mitsuo
AU  - Barrado,Andrés Marcos
TI  - Ciencia y tecnología de las especias  / 
U1  - 664.5 
PY  - 2002///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Alimentos
KW  - Condimentos
KW  - AROMA
ER  -