TY  - BOOK
AU  - Scott,R.
AU  - Robinson,R.K.
AU  - Wilbey,R.A.
TI  - Fabricación de quesos  / 
U1  - 663 
PY  - 2002///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Elaboración de alimentos
KW  - Leche
KW  - Alimentos
KW  - Productos lácteos
KW  - Queso
ER  -