TY  - BOOK
AU  - Girard,J.P.
AU  - Valin,C.
TI  - Tecnología de la carne y de los productos cárnicos  / 
U1  - 664.9 
PY  - 1991///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Carne
KW  - Productos de origen animal
KW  - Alimentos
KW  - TECNOLOGIA DE LA CARNE
ER  -