TY  - BOOK
AU  - Halbinger,Roberto E.
AU  - Vidal,María Susana
AU  - Friedman,Rut
TI  - Microbiología de los alimentos conservados por el frío  / 
U1  - 576.16 
PY  - 1992///
CY  - [Buenos Aires]
PB  - Hemisferio sur
KW  - Almacenamiento en frío
KW  - Carne
KW  - Alimentos congelados
KW  - Microbiología de alimentos
KW  - Aves
KW  - Frutas
KW  - Huevos
KW  - Alimentos
KW  - Productos lácteos
KW  - Productos de mar
KW  - Hortalizas
ER  -