Los aditivos en los alimentos  :   según la Unión Europea y la legislación española / 
coordinado por Javier Madrid Cenzano y Antonio Madrid Vicente 
 - 1a ed. 
 - Madrid :  AMV ediciones,  2000 
 - 351 p. :  tablas. 
<br/><br/>Lista positiva de aditivos para uso  en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización -- Edulcorantes autorizados para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización -- Colorantes autorizados para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de aplicación -- Normas de identidad y pureza de los aditivos alimentarios -- Normas de identidad y pureza de los edulcorantes utilizados en los productos alimenticios -- Normas de identidad y pureza de los colorantes utilizados en los productos alimenticios. 
<br/><br/><label>Temas-Términos Temáticos: </label><br/>Aditivos para alimentos<br/>Alimentos<br/>Normas de calidad
<br/><br/><label>Tema-Nombres Geográficos: </label><br/>España
<br/><br/><label>Clasificación de Dewey: </label>664  / M 156 l