Agro y alimentos en la globalización : una perspectiva crítica /
Miguel Teubal ; Javier Rodríguez.
- Buenos Aires : La Colmena, c2002
- 208 p. : il.
- Agricultura y Ciencias Sociales .
- Agricultura y Ciencias Sociales .
Acerca del concepto de globalización -- Etapas en la evolución de la globalización agroalimentaria -- La globalización en el siglo XIX y XX: la era imperial -- Globalización y sistema agroalimentario en la era actual. Hacia un nuevo modelo agroindustrial -- Cambios en las políticas y procesos agroindustriales en América Latina -- Globalización y sistemas agroalimentarios en la Argentina -- Transformaciones en la economía argentina: el sector agropecuario -- Transformaciones en el sistema agroalimentario y el acceso a la alimentación -- Mercosur, ALCA y el sistema agroalimentario argentino.
Cambio tecnológico Alimentos Economía Empleo Globalización Alimentación Genética Conflicto social Política agraria AGROINDUSTRIA AGRICULTURA Biotecnología SECTOR AGROPECUARIO Costos Precio Mercosur Campesinado