TY  - BOOK
AU  - Russ,John C.
TI  - Image Analysis of Food Microstructure  / 
U1  - 664.07 
PY  - 2005///
CY  - Boca Ratón
PB  - CRC Press
KW  - Análisis de los alimentos
KW  - Microbiología de alimentos
KW  - Química de los alimentos
KW  - Alimentos
KW  - Química analítica
KW  - Estereoquímica
ER  -