Mycotoxins in food  :   detection and control / 
Edited by N. Magan and M. Olsen. 
 - Boca Ratón; Cambridge :  CRC Press : Woodhead,  2000 
 - xvi, 471 p. 
<br/><br/><label>Temas-Términos Temáticos: </label><br/>Microbiología de alimentos<br/>Salud Pública<br/>Alimentos<br/>Microbiología<br/>Toxinas<br/>HACCP
<br/><br/><label>Clasificación de Dewey: </label>576.16  / M 596