Schiffner, Eberhard <br/><br/>
Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas. 
 Cultivos bacterianos para las industrias cárnicas 
Eberhard Schiffner, Wilfried Hagedorn, Klaus Oppel ; traducido del alemán por Carlos Bernaldo de Quirós. 
 - Zaragoza :  Acribia,  1978 
 - 139 p. :  il., fot. 
<br/><br/><label>Temas-Términos Temáticos: </label><br/>Carne<br/>Industria de alimentos<br/>Alimentos<br/>Bacterias
<br/><br/><label>Clasificación de Dewey: </label>664.9  / S 546