Panificados y productos de confitería  :   guía de aplicación de buenas prácticas de manufactura. 

 - Buenos Aires :  Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos,  2002 
 - 45 p. :  il. 
<br/><br/><label>Temas-Términos Temáticos: </label><br/>Elaboración de alimentos<br/>Harina<br/>Alimentos<br/>Pan<br/>Productos de panadería
<br/><br/><label>Tema-Nombres Geográficos: </label><br/>Argentina
<br/><br/><label>Clasificación de Dewey: </label>664.752  / A 752