TY  - BOOK
AU  - Benitez,Cecilia E.
TI  - Peras y manzanas  : : factores que afectan la calidad de los frutos 
U1  - 664.8 
PY  - 2005///
CY  - Buenos Aires
PB  - INTA
KW  - Calidad de los alimentos
KW  - Almacenamiento de alimentos
KW  - Frutas
KW  - Alimentos
KW  - Clima
KW  - Peras
KW  - Manzanas
KW  - Suelo
KW  - GEMET
N1  - Factores que afectan la calidad / C. Benitez -- Factores ecológicos / C. Benítez -- Factores agrotécnicos / H. Castro -- Factores intrínsecos / C. Benítez y H. Castro -- Maduración y cosecha de los frutos / C. Benítez -- Índices de madurez y parámetros de calidad / C. Benítez -- Acondicionamiento y empaque de los frutos / C. Benítez y A. Ricca -- Almacenamiento refrigerado: factores físicos / S. Vaudagna -- Almacenamiento refrigerado de los frutos / C. Benítez -- Transporte y comercialización / C. Benítez -- La calidad final de los frutos / C. Benítez y A. Ricca
ER  -