Handbook of antioxidants  /  
edited by Enrique Cadenas, Lester Packer. 
 - 2nd ed., rev. and expanded. 
 - Boca Ratón :  Taylor & Francis,  c2002 
 - xviii, 712 p. :  il. 
 - Oxidative Stress and Disease ; .
 - .
<br/><br/><label>Temas-Términos Temáticos: </label><br/>Química de los alimentos<br/>Salud Pública<br/>Alimentos<br/>Vitaminas<br/>Manuales<br/>Antioxidantes
<br/><br/><label>Clasificación de Dewey: </label>664  / H 21 handbo