Handbook of functional lipids  /  
edited by Casimir C. Akoh. 
 - Boca Ratón :  Taylor & Francis,  2006 
 - 525 p. :  il. 
 - Functional Foods and Nutraceuticals Series ; .
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<br/><br/><label>Temas-Términos Temáticos: </label><br/>Química de los alimentos<br/>Nutrición<br/>Alimentos<br/>Lípidos<br/>Manuales
<br/><br/><label>Clasificación de Dewey: </label>664  / H 21 handbook