TY  - BOOK
AU  - Durand,Paule
AU  - Hervé Richard,Charles
TI  - Tecnología de los productos de charcutería y salazones  / 
U1  - 664.9 
PY  - 2002///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Aditivos para alimentos
KW  - Alimentos
ER  -