Marriot, Norman G. <br/><br/>
Principios de higiene alimentaria  /  
Norman G. Marriot ; Jaime Esaín Escobar, tr. 
 - Zaragoza :  Acribia,  2003 
 - xiv, 416 p. :  fot. 
<br/><br/><label>Temas-Términos Temáticos: </label><br/>Higiene de los alimentos<br/>Alimentos
<br/><br/><label>Clasificación de Dewey: </label>664  / M 348