Enología  :   fundamentos científicos y tecnológicos / 
coordinado por Claude Flanzy. 
 - 2a ed. 
 - Madrid :  A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa,  2003 
 - 797 p. :  il. 
<br/><br/><label>Temas-Términos Temáticos: </label><br/>Bebidas<br/>Alimentos<br/>Vinos
<br/><br/><label>Clasificación de Dewey: </label>663.2  / E 63