TY  - BOOK
AU  - Muller,H.G.
TI  - Introducción a la reología de los alimentos  / 
U1  - 664 
PY  - 1979///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Química
KW  - agrovoc
KW  - Propiedades físicas
KW  - Reología
KW  - Mecánica de fluidos
KW  - unescot
KW  - Viscosidad
KW  - Elasticidad
KW  - Física
N1  - El ejemplar 2 es una fotocopia
ER  -