Usseglio-Tomasst, Luciano <br/><br/>
Química enológica  /  
Luciano Usseglio-Tomasst. 
 - Madrid :  Mundi Prensa,  1998 
 - 400  p. 
<br/><br/><label>Temas-Términos Temáticos: </label><br/>Química<br/>Bebidas<br/>Alimentos<br/>Vinos
<br/><br/><label>Clasificación de Dewey: </label>663.2  / U 89