Müller, Ghunther <br/><br/>
Microbiología de los alimentos vegetales  /  
Ghunther Müller. 
 - Zaragoza :  Acribia,  [199-] 
 - 291 p. :  il., gráficos. 
<br/><br/> Incluye bibliografía 
<br/><br/><label>Temas-Términos Temáticos: </label><br/>Microbiología de alimentos<br/>Frutas<br/>Azúcar<br/>Cereal<br/>Bebidas<br/>Alimentos<br/>Productos vegetales<br/>Hortalizas
<br/><br/><label>Clasificación de Dewey: </label>576.16  / M 956