Rapid methods for analysis  of food and food raw material  /  
Werner Baltes, ed. 
 - Lancaster :  Technomic,  1990 
 - 392 p. :  diagrs., il., tablas. 
<br/><br/><label>Temas-Términos Temáticos: </label><br/>Análisis de los alimentos<br/>Composición de alimentos<br/>Contaminación de alimentos<br/>Procesamiento de alimentos<br/>Química de los alimentos<br/>Alimentos<br/>Materias primas
<br/><br/><label>Clasificación de Dewey: </label>664  / B 174