Multon, Jean-Louis <br/><br/>
Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias  /  
Jean-Louis Multon. 
 - Zaragoza :  Acribia,  2000 
 - xxix, 806  p. :  gráficos. 
<br/><br/><label>Temas-Términos Temáticos: </label><br/>Industria de alimentos<br/>Aditivos para alimentos<br/>Química de los alimentos<br/>Alimentos<br/>AGROINDUSTRIA
<br/><br/><label>Clasificación de Dewey: </label>664  / M 954