BIBLIOTECA RODOLFO PUIGGRÓS

 

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Estrategias de consumo qué comen los argentinos que comen Patricia Aguirre

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Series Cuadernos del ISCoEditor: Remedios de Escalada De la UNLa Universidad Nacional de Lanús. Secretaría de Investigación y Posgrado 2023Edición: Primera edición ampliadaDescripción: 254 páginasTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin mediación
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9789878926247
Tema(s): Recursos en línea:
Contenidos incompletos:
Índice -- Prólogo a la edición digital--Introducción -- Cap. 1.Los conceptos: seguridad alimentaria, estrategias de consumo -- Cap. 2 Diez años de convertibilidad en la seguridad alimentaria del Área Metropolitana Bonaerense -- Cap. 3 Características de las canastas de consumo de diferentes sectores de ingresos Cap. 4 Estrategias domésticas de consumo: las prácticas --Cap. 5 Estrategias domésticas de consumo: las representaciones Cap. 6 Comercialización -- Cap. 7 Incidencia de las políticas públicas en la legitimación de los patrones de consumo --Conclusiones -- Bibliografía
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Índice -- Prólogo a la edición digital--Introducción -- Cap. 1.Los conceptos: seguridad alimentaria, estrategias de consumo -- Cap. 2 Diez años de convertibilidad en la seguridad alimentaria del Área Metropolitana Bonaerense -- Cap. 3 Características de las canastas de consumo de diferentes sectores de ingresos Cap. 4 Estrategias domésticas de consumo: las prácticas --Cap. 5 Estrategias domésticas de consumo: las representaciones Cap. 6 Comercialización -- Cap. 7 Incidencia de las políticas públicas en la legitimación de los patrones de consumo --Conclusiones -- Bibliografía

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