BIBLIOTECA RODOLFO PUIGGRÓS

 

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Crianza, procesamiento y comercialización de carne aviar / Claudia Huss y María Florencia Spagnoletti.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: Remedios de Escalada : UNLa. Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 2009Descripción: 180 p. : gráficos, diagrs., fotos + 1 CD-ROMTema(s): Clasificación CDD:
  • T 664|CD H 96|435
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Esta tesina es acompañada por el CD 435.

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